1️⃣ Cuire les pâtes
Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes penne dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, environ 10 minutes. Égouttez-les et réservez.
2️⃣ Préparer la sauce crémeuse
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
3️⃣ Ajouter la crème et le fromage
Versez la crème épaisse dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et que la sauce devienne bien lisse.
4️⃣ Incorporer les pâtes et le jambon
Ajoutez les pâtes cuites et les dés de jambon à la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
5️⃣ Servir et décorer
Servez les pâtes immédiatement dans un joli bol, en parsemant de persil frais haché pour la touche finale. Dégustez bien chaud ! 😋
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