Conservation : S’il vous reste des fruits, transférez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Évitez de mélanger des fruits très juteux avec des fruits moins durables (comme des bananes) qui noirciront rapidement.
Variantes :
Mini brochettes arc-en-ciel : Au lieu de disposer les fruits sur un plateau, vous pouvez les piquer sur des cure-dents ou des brochettes ; les enfants adorent !
Bol arc-en-ciel : Disposez des tranches de fruits dans un bol transparent ; l’effet visuel est tout aussi saisissant.
Noix ou graines ajoutées : Saupoudrez les fruits d’amandes effilées, de graines de courge ou de graines de chia pour plus de croquant et de nutriments.
FAQ :
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1. Puis-je utiliser des fruits surgelés ?
Oui, mais il est préférable de les servir légèrement décongelés. Les fruits surgelés perdent leur structure, le plateau sera donc moins attrayant.
2. Quels fruits choisir pour décorer le plateau ?
Choisissez des fruits fermes qui se tiennent bien à la coupe, comme les kiwis, les fraises et les myrtilles. Évitez les fruits qui noircissent facilement, comme les poires ou les pommes ; si vous en utilisez, arrosez-les de citron.
