Choix du Poisson : Optez pour des filets de poisson frais et de bonne qualité. Les poissons blancs comme la morue, le tilapia ou le vivaneau sont idéaux, mais vous pouvez également utiliser d’autres variétés selon vos préférences.
Marinade : Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner le poisson dans la marinade pendant 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur avant de le cuire. Cela permettra aux saveurs de bien s’imprégner.
Légumes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes méditerranéens, comme des courgettes, des poivrons ou des artichauts, pour enrichir le plat. Vous pouvez également utiliser des tomates en dés si vous n’avez pas de tomates cerises.
Cuisson : Surveillez la cuisson du poisson, car le temps peut varier en fonction de l’épaisseur des filets. Le poisson est cuit lorsque sa chair est opaque et se défait facilement à la fourchette.
Garniture : Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des câpres ou des amandes effilées grillées avant de servir. Cela apportera une texture croquante et une saveur supplémentaire.
