Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette délicieuse recette :
1 kg de pommes de terre (variété de votre choix), coupées en quartiers
4 gousses d’ail, émincées
4 cuillères à soupe de beurre, fondu
Sel et poivre, au goût
Persil frais haché (facultatif), pour garnir
Préparation
1. Préchauffage du Four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les pommes de terre n’adhèrent.
2. Préparation des Pommes de Terre
Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’ail émincé et le beurre fondu. Assurez-vous que chaque morceau de pomme de terre soit bien enrobé de ce mélange savoureux.
3. Cuisson au Four
Disposez les pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche, sans les superposer, pour permettre une cuisson uniforme. Assaisonnez-les de sel et de poivre selon vos goûts.
Enfournez la plaque au centre du four et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. À mi-cuisson, retournez délicatement les pommes de terre pour qu’elles dorent uniformément. Elles sont prêtes lorsqu’elles sont dorées et croustillantes à l’extérieur, mais moelleuses à l’intérieur.
4. Finitions et Service
Retirez les pommes de terre du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir. Pour une touche finale, parsemez de persil frais haché, si désiré. Servez chaud, en accompagnement de votre plat principal.
