4 pommes de terre de taille moyenne
3 à 4 gousses d’ail
50 g de beurre fondu
Origan (quantité selon votre goût)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Préparation des pommes de terre à l’ail et au beurre au four
Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à une température de 190 à 200°C. Cela permet de garantir une cuisson uniforme des pommes de terre et d’obtenir une texture dorée et croustillante.
Préparation des pommes de terre : Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau froide pour éliminer toute impureté. Ensuite, séchez-les à l’aide d’un torchon propre. Selon votre préférence, vous pouvez les couper en quartiers ou en rondelles pour une cuisson plus rapide et homogène.
Préparation de l’ail : Pelez les gousses d’ail et hachez-les finement à l’aide d’un couteau. L’ail haché ajoutera un parfum délicat et une saveur savoureuse à vos pommes de terre.
Préparation du mélange de beurre et d’ail : Dans un bol, versez le beurre fondu et ajoutez l’ail haché. Mélangez bien pour que l’ail soit bien incorporé au beurre. Cette préparation sera utilisée pour enrober les pommes de terre et leur apporter un goût irrésistible.
Assemblage des pommes de terre : Placez les quartiers ou rondelles de pommes de terre dans un plat allant au four. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement les pommes de terre avec le mélange de beurre fondu et d’ail. Saupoudrez ensuite d’origan séché pour une touche de saveur méditerranéenne et versez un peu d’huile d’olive pour aider à la cuisson et ajouter une note de douceur. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel selon votre goût pour rehausser les saveurs.
Cuisson au four : Enfournez votre plat et laissez cuire les pommes de terre pendant 50 à 60 minutes. Pour garantir une cuisson parfaite, n’oubliez pas de retourner les pommes de terre toutes les 15 minutes. Chaque fois, badigeonnez-les à nouveau d’huile pour qu’elles soient bien dorées et croustillantes sur toute leur surface.
Vérification de la cuisson : Les pommes de terre sont prêtes lorsque leur extérieur est doré et croquant, tandis que l’intérieur reste tendre et fondant. Vous pouvez tester leur cuisson en piquant une fourchette dans une pomme de terre : elle doit s’enfoncer facilement.
Service : Une fois prêtes, servez vos pommes de terre à l’ail et au beurre bien chaudes, accompagnées de vos plats préférés. Ce délice au four sera un véritable succès, que ce soit pour un dîner en famille ou pour un repas convivial entre amis.
Variantes gourmandes :
