6 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
300 ml de lait
200 g de fromage frais
Méthode de préparation
1 : Préchauffer le four
Avant de commencer, réglez le four à 200°C en veillant à allumer la chaleur de voûte et de sole. Cela garantira une cuisson uniforme du dessert.
2 : Battez les œufs et le sucre
Dans un grand bol, ajoutez les œufs et le sucre. À l’aide d’un fouet électrique, nous battons le mélange jusqu’à ce qu’il double de volume, cela prendra environ une minute. Cette étape est indispensable pour obtenir une texture légère au dessert.
3 : Ajoutez le cream cheese et le lait
Ajoutez le cream cheese au mélange œufs et sucre. Bien battre jusqu’à ce que tout soit bien intégré. Ajoutez ensuite le lait petit à petit, en continuant de battre, jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
4 : Préparez le moule
Prenez un moule de 20 x 20 cm et tapissez le fond de papier sulfurisé. Cela facilitera non seulement le démoulage du gâteau, mais facilitera également le nettoyage par la suite.
