Quiche aux légumes : la recette du gâteau salé coloré et spectaculaire

Nivelez la surface avec une spatule10.

Étape 11

Disposez alternativement les tranches de carottes et de courgettes sur la surface11 pour créer une spirale : pour cette opération, nous vous recommandons de commencer par les bords du gâteau puis de progresser progressivement vers le centre.

Étape 12

Assaisonner avec une pincée de poivre12.

Étape 13

Assaisonner avec une pincée de sel13.

Étape 14

Arrosez d’un peu d’huile d’olive extra vierge14.

Étape 15

Enfournez à 180 °C en mode chaleur tournante et laissez cuire la quiche pendant environ 30 minutes15.

Étape 16

Le temps écoulé, sortez le gâteau salé du four et laissez-le refroidir16.

Étape 17

Retournez la quiche aux légumes sur une assiette de service17, portez-la sur la table et servez.

stockage

La quiche aux légumes se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum  . Après la cuisson, la congélation n’est pas recommandée ; Cependant, cru, il peut être conservé au congélateur sans laisser les légumes à la surface. Vous pouvez ensuite le laisser décongeler à température ambiante et cuire selon la recette.

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