4. Mijoter dans un produit laitier
Faites cuire les pommes de terre coupées en dés dans un mélange de lait, de crème ou de bouillon à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les pommes de terre absorbent le liquide savoureux, créant une purée de pommes de terre riche et décadente avec un minimum d’effort.
Réflexions finales
Faire bouillir de la purée de pommes de terre dans de l’eau peut être pratique, mais cela compromet la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle, trois éléments clés d’un bon plat. En optant pour des méthodes de cuisson alternatives comme la cuisson à la vapeur, au four ou le mijotage dans des liquides savoureux, vous pouvez créer une purée de pommes de terre crémeuse, délicieuse et pleine de saveur.
Alors, la prochaine fois que vous avez envie d’un bol réconfortant de purée de pommes de terre, évitez l’ébullition et essayez l’une de ces techniques plus intelligentes. Vos papilles gustatives (et vos invités) vous remercieront !
Abonnez-vous à masteringpoint.online !
Recevez les dernières nouvelles et plus encore de masteringpoint.online directement dans votre boîte de réception.
Avez-vous essayé l’une de ces méthodes ? Partagez vos astuces ou recettes de purée de pommes de terre préférées dans les commentaires ci-dessous. Voici des pommes de terre parfaites à chaque fois !
Pour connaître les ÉTAPES de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
