Allumez le four à 475 degrés Fahrenheit et placez une pierre à pizza ou une plaque à biscuits inversée à l’intérieur.
Pincez doucement la pâte. Étalez la pâte en un rectangle d’environ 1/3 de pouce d’épaisseur sur une grande feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie si vous le souhaitez, mais travailler avec vos mains est beaucoup plus simple.
Étalez uniformément le mélange de beurre à l’ail sur la pâte, en veillant à atteindre les bords. Mélangez le beurre et l’ail dans un petit bol. Saupoudrer de mozzarella et de parmesan.
Placez la pierre à pizza au four pendant que la pâte est encore sur le papier sulfurisé. Pour obtenir une couleur dorée et un dessus mousseux, enfournez 8 à 12 minutes.
Tremper dans un peu de sauce ranch ou marinara et servir.
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