Recette de mélange à pâte croustillante : le secret d’un enrobage parfaitement doré et croustillant !

Option friteuse à air : Pour une version plus saine, vaporisez légèrement les aliments panés d’huile de cuisson et faites-les frire à 190 °C (375 °F) pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Bonus de la pâte à la bière : Remplacez l’eau par de la bière fraîche pour une pâte plus légère et croustillante, parfaite pour le fish and chips.
Pour un peu de piquant : Ajoutez du poivre de Cayenne, du paprika fumé ou de l’assaisonnement Old Bay pour une touche de saveur supplémentaire.
Double trempage : Pour une panure ultra-croustillante, trempez les aliments dans la pâte, puis enrobez-les de chapelure ou de panko avant de les frire.
Conservation : La pâte sèche non utilisée peut être conservée dans le garde-manger pour une utilisation ultérieure. Toujours fouetter avant utilisation pour répartir les épices.
Valeurs nutritionnelles (par portion, pour 60 ml de préparation pour pâte)
Calories : environ 120 kcal
Protéines : 2 g
Glucides : 20 g
Lipides : 1 g
Fibres : 0 g
Sucres : 0 g
Remarque : Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.