Recette du Soufflé au Fromage au Airfryer : Léger et Aéré

Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter la farine et remuer pour former un roux
rong>Verser le lait progressivement tout en fouettant
Cuire à feu doux jusqu’à épaississement
Incorporer le fromage râpé
Assaisonner avec sel, poivre et muscade
Montage du Soufflé
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Incorporer les jaunes d’œufs à la béchamel tiédie
rong>Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
Incorporer délicatement les blancs au mélange
ss= »wp-block-heading »>Cuisson à l’Air Fryer
Beurrer et fariner les ramequins
Remplir les ramequins aux 3/4
Préchauffer l’air fryer à 180°C
rong>Cuire 12-15 minutes jusqu’à ce que les soufflés soient bien dorés
Tableau des Temps
Taille Ramequin Temps de Cuisson Température
Petit (100ml) 10-12 min 180°C
Moyen (150ml) 12-15 min 180°C
Grand (200ml) 15-17 min 180°C
Conseils de Réussite