Recette facile de beignets de courgettes en 10 minutes

2 courgettes moyennes , râpées
2 carottes , râpées
2 pommes de terre , râpées
Une poignée d’oignons nouveaux , hachés
2 gros œufs
3 gousses d’ail , émincées
3 cuillères à soupe de semoule (pour le liant et le croustillant)
Sel et poivre noir , au goût
Huile d’olive , pour la friture
Pour la sauce crémeuse à l’ail :
60 grammes (¼ tasse) de mayonnaise
60 grammes (¼ tasse) de yaourt grec (pour une sauce plus légère et plus piquante)
1 concombre , râpé
Aneth haché (ajuster au goût)
Sel et poivre noir , pour assaisonner
Facultatif:
Semoule supplémentaire , si nécessaire, pour une consistance de pâte plus épaisse
Substitut à la semoule : Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de la chapelure pour une texture différente.
Maintenant que tous nos ingrédients sont prêts, passons aux instructions étape par étape pour transformer ces ingrédients simples en votre nouveau plat préféré.