Instructions :
Préparer le poulpe : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, plongez le poulpe et laissez cuire pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez et laissez refroidir légèrement.
Marinade : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, l’origan, le sel et le poivre. Une fois le poulpe refroidi, coupez-le en morceaux ou laissez-le entier selon votre préférence et faites-le mariner dans le mélange pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le grill : Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé. Si vous utilisez un grill à charbon, assurez-vous qu’il est bien chaud.
Griller le poulpe : Placez le poulpe mariné sur le grill. Faites-le griller pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien marqué et légèrement croustillant.
