Rapide : Pas de cuisson, peu de vaisselle, tu peux la préparer en moins de 10 minutes (sans le temps de repos au frais, essentiel !).
Facile : Vraiment, il suffit de mélanger. C’est la recette parfaite si tu débutes en cuisine ou si tu n’as pas envie de te compliquer la vie.
Idéale pour tout le monde : Les carottes apportent une petite touche sucrée naturelle qui plaît généralement beaucoup, même aux enfants.
Super polyvalente : Parfaite sur des toasts, des crackers, ou comme dip pour des légumes croquants.
Peut être un joli cadeau gourmand : Mise dans un petit pot décoré, elle fait sensation !
Ingrédients
Bon, passons aux choses sérieuses, mais toujours en mode décontracté ! Voici ce qu’il te faut pour cette petite merveille colorée et pleine de fraîcheur. La plupart de ces ingrédients sont sûrement déjà dans ton frigo ou ton placard !
250 g de carottes râpées : L’équivalent d’environ 3 carottes moyennes. Fraîches et bien croquantes, c’est la base !
150 g de fromage frais nature : Ton allié onctueux ! Pense à un fromage type Saint-Morêt, Philadelphia, Kiri, ou même de la ricotta si tu cherches plus de légèreté.
2 c.à.s. de yaourt nature : (Facultatif) Pour une texture encore plus légère et une petite pointe d’acidité supplémentaire. J’aime bien en ajouter pour la fraîcheur.
1 c.à.s. d’huile d’olive : Un bon filet pour lier et parfumer délicatement.
1 petite gousse d’ail : Juste une petite ! Écrasée ou finement hachée. Elle apporte du caractère sans masquer les autres saveurs. Attention à ne pas en mettre trop.
1 c.à.s. de jus de citron : Le coup de fouet acidulé qui réveille tout et équilibre le goût sucré de la carotte.
1 c.à.c. de cumin en poudre (ou paprika doux) : L’épice magique qui donne ce côté légèrement oriental au cumin, ou une douce couleur et un goût subtil avec le paprika. Choisis celle que tu préfères !
Sel et poivre : Indispensable pour ajuster l’assaisonnement à la perfection.
Ciboulette ou persil haché : Pour la déco, la fraîcheur et un petit goût herbacé très agréable juste avant de servir. Ne l’oublie pas !
Comment la préparer
Maintenant, la partie la plus simple : assembler tout ça ! Prépare-toi, c’est un jeu d’enfant et tu n’as pas besoin d’être un chef pour réussir cette tartinade. Suis le guide, pas à pas :
