Regardez ça ! C’est un superbe cadeau pour les fêtes de fin d’année !

1 tasse de beurre non salé, ramolli
1/2 tasse de canneberges fraîches ou surgelées
1/4 tasse de miel
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de zeste d’orange (facultatif)
Instructions
1. Dans une petite casserole, mélanger les canneberges et le miel. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe légèrement, environ 5 à 7 minutes.
2. Retirer le mélange de canneberges du feu et le laisser refroidir à température ambiante.
3. Dans un bol, battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux et lisse.
4. Ajouter le mélange de canneberges refroidi, le sel et le zeste d’orange (si vous en utilisez) au beurre. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, en veillant à ce que les canneberges soient uniformément réparties.
5. Transférer le beurre de canneberges au miel dans un plat de service ou un récipient hermétique. Réfrigérer pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
6. Avant de servir, laisser le beurre reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’il ramollisse légèrement.