Le cheesecake est meilleur après quelques heures de refroidissement au réfrigérateur.
Il peut être conservé dans un récipient hermétique jusqu’à 3 à 4 jours.
Variantes :
Cheesecake au citron Rosa – ajoutez le zeste et le jus de citron à la masse de fromage.
Cheesecake au chocolat Rosa – ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao à la meringue pour une délicate saveur de chocolat.
FAQ :
1. Pourquoi la rosée n’est-elle pas apparue sur le cheesecake ?
Cela peut être dû à une cuisson trop longue de la meringue ou à une température trop élevée.
2. Puis-je utiliser un autre fromage que le fromage cottage ?
Oui, mais cela vaut la peine de le broyer d’abord pour rendre la masse lisse.
3. Comment éviter que le cheesecake ne tombe ?
N’ouvrez pas le four pendant la cuisson et laissez le cheesecake refroidir progressivement dans le four entrouvert.
Le Rosa Cheesecake est un véritable régal pour le palais : délicat, moelleux et plein de saveurs. Essayez-le vous-même et faites plaisir à vos proches !
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