Battez tous les ingrédients dans le mixeur et ajoutez la farine, mélangez bien puis soufflez. Pour pétrir la pùte, vous pouvez la jeter et la déposer sur la table.
Une fois la pùte levée, divisez-la en 4 parts égales. Déroulez chacun de ces morceaux et coupez-les en 9 morceaux.
Mettez une tranche de jambon, une autre de mozzarella et roulez le pain. Ensuite, vous pouvez le badigeonner de jaune dâĆuf ou mĂȘme de cafĂ© sucrĂ© et mettre de lâorigan dessus. Laissez lever Ă nouveau et cuisez Ă 200°.
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