1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélanger le poulet râpé, le gouda fumé, le fromage à la crème, l’assaisonnement ranch, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Assaisonner avec du sel et du poivre à votre goût.
3. Dépliez délicatement la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et étalez uniformément le mélange de poulet sur la pâte, en laissant une petite marge sur les bords.
4. En commençant par une extrémité, roulez soigneusement la pâte pour former un rouleau. Coupez le rouleau en rondelles de 2,5 cm d’épaisseur.
5. Déposez les roulés sur la plaque de cuisson préparée en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Badigeonnez le dessus avec l’œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée.
6. Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le
la pâte est dorée et gonflée.
7. Laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur un plat de service.
Variations et astuces :
