Directions:
- Étalez d’abord les tranches de porc.
- Farcissez-les de scamorza et de jambon.
- Enveloppez-les et formez des rouleaux.
- Saupoudrez-les de farine et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile, le beurre et l’ail.
- Faites cuire les rouleaux de viande des deux côtés et versez la bière.
- Laisser cuire 30 minutes avec un couvercle.
- Saler, poivrer et servir avec du pain
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