Enveloppez la viande dans un pain et serrez-le avec du film alimentaire. Transférer au congélateur pendant 1 heure.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine. Ajouter le lait et bien mélanger le tout.
Une fois le temps écoulé, couper le pain de viande en rouleaux, puis les transférer dans le mélange d’œufs préalablement préparé, puis les enrober de chapelure.
Faites frire les rouleaux de viande dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
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