Préparez la garniture : Dans un bol, mélangez les pommes râpées avec le sucre, la cannelle et le zeste de citron, si souhaité. Ajoutez le beurre fondu pour une texture encore plus moelleuse.
Étalez la garniture : Sur une surface plane, déroulez la pâte feuilletée. Répartissez uniformément la garniture de pommes sur toute la pâte.
Roulez et coupez : Roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin bien serré. Coupez des tronçons de 2-3 cm de large.
Cuisson : Disposez les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Enfournez à 180°C (350°F) pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Finition : À la sortie du four, saupoudrez de sucre glace pour une touche finale gourmande.
Astuces :
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