• 3-4 œufs de poule
• Eau (pour faire bouillir)
• 2 courgettes, tranchées
• Huile d’olive (pour la cuisson)
• Sel, au goût
• 300 grammes de tomates hachées
• Persil haché (pour la garniture)

Pour la sauce:

• 2 cuillères à soupe de yaourt
• 15 grammes de moutarde
• 20 grammes de mayonnaise
• 1 gousse d’ail, hachée

Directions: