Préparation :
1. Cuisson des pâtes :
– Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
– Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Laissez refroidir.
2. Préparation de l’assaisonnement :
– Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le zeste et le jus de citron, ainsi que le sucre si vous choisissez de l’utiliser. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Assemblage de la salade :
– Ajoutez les macaronis refroidis, les dés de jambon, le céleri émincé et le persil ciselé dans le bol avec l’assaisonnement.
– Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients de la sauce.
4. Servir :
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