Salmon Wellington : La Recette de Saumon Facile et Délicieuse

Préparation de la pâte : Si vous utilisez une pâte feuilletée maison, assurez-vous de bien la refroidir avant de l’utiliser pour éviter qu’elle ne se déchire lors de l’enveloppement.
Variantes de fromage : Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez ajouter du fromage de chèvre ou de la feta à la garniture aux épinards.
Ajout de légumes : Incorporez des champignons sautés ou des poivrons rouges dans la garniture pour une texture et une saveur supplémentaires.
Herbes fraîches : N’hésitez pas à ajouter d’autres herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour personnaliser la recette selon vos goûts.
Végétarien : Remplacez le saumon par des légumes grillés ou du tofu pour une version végétarienne de ce plat délicieux.
Remarques
Congélation : Le saumon Wellington au four ne convient pas à la congélation. Cependant, vous pouvez préparer la tarte sans badigeonner de dorure à l’œuf, la placer sur une plaque à pâtisserie, la congeler jusqu’à ce qu’elle soit complètement congelée, puis la transférer dans un contenant hermétique ou un sac en plastique et la conserver jusqu’à 3 mois. Au moment de la cuisson, laissez reposer à température ambiante pendant 20 minutes et enfournez en ajoutant 15 minutes au temps de cuisson initial.