Au réfrigérateur : Cette sauce se conserve très bien dans un pot ou une bouteille hermétique au frais pendant 7 à 10 jours.
Congélation possible : Tu peux la congeler dans de petits bacs à glaçons. Une fois les cubes congelés, transfère-les dans un sac congélation pour les utiliser selon tes besoins (parfait pour doser rapidement !).
Remuer avant utilisation : En sortant du frigo, pense à bien secouer ou mélanger la sauce, car le sucre et les épices peuvent légèrement se déposer au fond.
Suggestions d’utilisation :
En marinade : Parfaite pour mariner des crevettes, du poulet ou du tofu avant cuisson au wok ou au barbecue.
En nappage : Délicieuse sur des nouilles sautées, un riz thaï ou un tataki de thon.
En sauce dip : Idéale pour accompagner des nems, gyozas, rouleaux de printemps ou tempuras.
Avec des légumes : Sublime des légumes grillés ou cuits à la vapeur avec son équilibre sucré-salé et acidulé.
Veux-tu aussi une version piquante ou des idées de déclinaisons avec d’autres agrumes comme le yuzu ou l’orange ?
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes | Portions : environ 1 tasse
Savourez cette sauce sucrée au citron et gingembre pour rehausser vos plats asiatiques préférés !
