Cette soupe crémeuse de pommes de terre et de bacon est un plat réconfortant et savoureux. Elle est parfaite pour les journées froides et constitue un repas copieux !
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre rousses, pelées et coupées en dés
6 tranches de bacon, hachées
1 oignon moyen, coupé en dés
3 gousses d’ail, émincées
4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
1 tasse de crème épaisse (ou de lait pour une option plus légère)
1 cuillère à café de thym séché (facultatif)
Sel et poivre au goût
Oignons verts hachés ou ciboulette, pour la garniture
Fromage cheddar râpé, pour servir (facultatif)
Instructions :
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