3. Montage
Garnis le fond de tarte de crème pâtissière froide.
Dispose harmonieusement les fruits frais coupés en tranches ou entiers.
Pour faire briller : chauffe un peu de confiture d’abricot et badigeonne les fruits avec un pinceau, ou utilise un nappage spécial tarte.
Astuces
Tu peux parfumer la crème pâtissière au citron, à l’amande ou à la fleur d’oranger.
Une version express : utilise une pâte toute prête et une crème vanille du commerce, mais rien ne vaut le fait maison.
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