TARTE AUX LÉGUMES: UNE RECETTE DÉLICIEUSE ET SAINE

Commencez par faire revenir l’oignon vert dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive. Faites-le cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Réservez.
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-y le sel, le poivre et le fromage râpé. Mélangez bien le tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de fromage à la crème faible en gras pour rendre la préparation encore plus crémeuse.
Ajoutez les légumes cuits et l’oignon vert dans le bol avec les œufs battus. Mélangez délicatement pour bien incorporer les légumes à la préparation. Si nécessaire, rectifiez l’assaisonnement en ajoutant un peu plus de sel ou de poivre selon votre goût.
Versez la préparation obtenue dans un plat à boudin légèrement huilé ou dans le moule de votre choix.
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Ensuite, enfournez la tarte aux légumes et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Pour vérifier si la tarte est cuite, insérez un bâton ou un couteau dans le centre. S’il ressort sec, cela signifie que la tarte est prête à être sortie du four.