Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Précuisez la pâte pendant 10 minutes pour qu’elle soit légèrement dorée.
Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent.
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la crème fraîche, la vanille, la farine, le sel et la cannelle. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Disposez les lamelles de pommes sur la pâte précuite, puis versez le mélange crémeux par-dessus.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et la garniture bien prise.
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
Temps de préparation :
Pour connaître les ÉTAPES de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 50 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 8 portions
