Conseils pour réussir votre tarte croissante aux pommes et au caramel
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Choisissez des pommes fermes, qui tiennent bien à la cuisson pour éviter une garniture trop liquide.
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Ajoutez des noix de pécan ou des éclats de noisettes pour une touche croquante.
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Pour un caramel maison express : faites fondre 100 g de sucre à sec dans une casserole, ajoutez 50 g de beurre puis 100 ml de crème liquide chaude. Mélangez bien.
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Servez la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille ou un nuage de chantilly pour un dessert encore plus décadent.
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Cette recette fonctionne aussi très bien avec des poires, des bananes ou un mélange pommes-poires.
Informations nutritionnelles (approximatives par part)
Pour une part (sur 8 parts) :
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Calories : environ 290 kcal
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Lipides : 14 g
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Glucides : 38 g
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Sucres : 20 g
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Protéines : 2,5 g
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Fibres : 2 g
Pourquoi essayer cette tarte croissante aux pommes et au caramel ?
La tarte croissante aux pommes et au caramel est bien plus qu’un simple dessert : c’est un vrai moment de réconfort. Elle combine la texture feuilletée et croustillante de la pâte, la douceur des pommes fondantes et l’onctuosité du caramel… Un mélange irrésistible ! Parfaite pour un goûter gourmand, un brunch ou un dessert de fête, elle ne demande que peu d’efforts pour un résultat qui en jette.
