Coupez les pommes de terre en fines tranches et mélangez-les avec de la crème crue froide, du sel et du poivre noir.
Assembler la tarte :
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Étalez finement la pâte refroidie et façonnez-la comme indiqué dans la vidéo.
Déposez la pâte roulée sur une plaque à pâtisserie et ajoutez le mélange de pommes de terre au centre.
Saupoudrer de sel et de poivre noir supplémentaires. Badigeonner les bords de la pâte avec du jaune d’œuf.
Cuire:
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Retirez du four, saupoudrez de cheddar râpé sur le dessus et ajoutez du romarin frais si vous le souhaitez.
Remettre au four et laisser cuire encore 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir:
Coupez-les encore chauds et dégustez !
Suggestions de présentation
Servir avec une salade d’accompagnement ou des légumes rôtis pour un repas complet.
Ajoutez une cuillerée de crème sure ou une pincée d’herbes hachées sur le dessus pour plus de saveur.
Conseils de cuisine
