1 pâte brisée ou feuilletée
4 à 5 endives
1 cuillère à soupe de miel
150 g de comté râpé
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Quelques noix de pécan (facultatif, pour la garniture)
1 branche de thym frais
Sel et poivre au goût
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