Tartelette Épinards et Fromage Fondant

:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans des moules à tartelette et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez les épinards dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade si désiré.
5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le fromage à tartiner jusqu’à obtenir un mélange homogène.
6. Répartissez les épinards cuits sur les fonds de tartelette, puis versez le mélange d’œufs et de fromage par-dessus.
7. Saupoudrez de fromage râpé.
8. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées et bien fermes.
9. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez tiède.

Nutritional Information:
Chaque tartelette contient environ 300 calories, 12g de protéines et 20g de lipides, offrant un bon équilibre entre saveurs et apports nutritionnels.

Time:
– Temps de préparation: 15 minutes
– Temps de cuisson: 30 minutes