1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques, environ 2 à 3 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
2. Une fois refroidies, coupez les crevettes en morceaux de la taille d’une bouchée et placez-les dans un grand bol.
3. Ajoutez l’assaisonnement Old Bay, le jus de citron, la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le céleri haché au bol de crevettes. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Badigeonnez légèrement l’intérieur des pains à hot-dog de beurre fondu.
5. Faites chauffer une poêle ou un gril à feu moyen. Faites griller les petits pains, côté beurré vers le bas, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2 à 3 minutes.
6. Remplissez chaque pain avec le mélange de crevettes et saupoudrez de persil haché si vous le souhaitez.
7. Servez immédiatement et dégustez !
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Variations et astuces
Pour ceux qui préfèrent un peu de piquant, vous pouvez ajouter un peu de sauce piquante ou une pincée de poivre de Cayenne au mélange de crevettes. Si vous avez des mangeurs difficiles, vous pouvez remplacer le céleri par du concombre haché pour un croquant plus doux. Pour une version plus légère, utilisez du yaourt grec à la place de la mayonnaise. Et si vous n’avez pas de pains à hot-dog, n’importe quel petit pain de bonne qualité ou même des wraps de laitue peuvent parfaitement faire l’affaire.
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