Un bœuf tendre en quelques minutes ! Le secret chinois pour adoucir le bœuf le plus dur !!

4. Faites cuire les légumes :
Faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois le beurre fondu et chaud, ajouter l’oignon, le poivron rouge et le poivron vert coupés en tranches. Faire sauter pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient légèrement ramollis mais encore croquants. Retirer les légumes de la poêle et les réserver.
5. Cuire le bœuf :
Dans la même poêle, augmenter le feu à haute intensité. Ajouter les tranches de bœuf en les étalant en une seule couche. Les laisser saisir sans les déplacer pendant environ 1 minute, puis les faire sauter rapidement jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit, ce qui devrait prendre encore 1 à 2 minutes. Évitez de trop cuire pour que le bœuf reste tendre.
6. Mélanger et servir :
Remettre les légumes cuits dans la poêle avec le bœuf. Verser la sauce préparée sur le bœuf et les légumes. Remuer bien pour combiner, et cuire pendant une minute supplémentaire pour s’assurer que tout est bien chaud et enrobé dans la sauce.
7. Servir :