On pense souvent que pour contrôler sa glycémie, son poids et ses envies de sucreries, il faut renoncer aux sucreries. Pourtant, avec les bons ingrédients, vous pouvez préparer un petit-déjeuner ou un goûter qui non seulement satisfait les envies de sucré, mais nourrit également profondément et améliore votre métabolisme.
Les fraises, par exemple, sont riches en antioxydants, en vitamine C et en polyphénols comme l’acide ellagique, aux propriétés anti-inflammatoires et hypoglycémiantes démontrées. Le yaourt grec est une source de protéines à haute valeur biologique, essentielles au maintien d’une masse maigre et à la satiété. Le blanc d’œuf apporte des protéines pures et sans matières grasses, tandis que la fécule de maïs donne de la structure au gâteau sans l’alourdir.
Idéal pour les personnes suivant un régime à faible indice glycémique, les régimes amaigrissants, les sportifs ou toute personne recherchant une collation saine et nourrissante.
Avantages nutritionnels
Contrôle de la glycémie :
