La pâte obtenue doit avoir une consistance souple.
3. Préparer la garniture : Peler et épépiner les pommes (ou tout autre fruit de votre choix) et les couper en petits dés.
Dans une autre poêle, faire fondre un peu de beurre et ajouter les pommes coupées en dés.
Saupoudrer les pommes de sucre et cuire à feu doux pendant 3 ou 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.
4. Cuire les crêpes : Verser la pâte dans une poche à douille ou un sac plastique dont un coin a été coupé.
Préchauffer une poêle à feu moyen et la graisser légèrement.
Déposer de petites portions de pâte dans la poêle pour former de petits gâteaux.
Déposer une cuillerée de garniture aux pommes préparée sur chaque crêpe.
Enfin, recouvrir les pommes d’une autre couche de pâte.
5. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées : Faire cuire les crêpes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Veillez à les retourner délicatement pour une cuisson uniforme.
