Dans un bol, mélangez les pommes de terre séchées avec le sel et les épices de votre choix. Mélangez bien pour bien répartir l’assaisonnement.
Cuisson :
Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez les tranches de pommes de terre en une seule couche, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
Enfournez les frites pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une coloration uniforme. Vérifiez régulièrement la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
Refroidissement :
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