Huile de tournesol, 4-5 cuillères à soupe
Citron, 1/2, avec le jus
Ail, 2 gousses
Pour les croûtons :
Pain blanc, 3 tranches
Huile d’olive
Persil et aneth, hachés
Pignons de pin, pour la garniture
Instructions :
Préparer les légumes et les pâtes :
Porter une casserole d’eau salée à ébullition.
Ajouter les fleurons de brocoli et les haricots verts à l’eau bouillante. Les laisser cuire pendant 2 minutes, puis les retirer et les égoutter.
Dans la même eau, faire cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et les laisser refroidir.
Hacher les ingrédients :
Couper les tomates cerises en deux.
Couper le concombre en dés.
Hachez grossièrement le basilic.
Couper la feta en petits cubes.
Préparer la vinaigrette :
Dans un petit bol, mélanger l’huile de tournesol, le jus de citron et l’ail finement haché.
Préparer la salade :
