4 vol-au-vent prêts à garnir (environ 10 cm de diamètre)
300g de blancs de poulet, coupés en dés
200g de champignons de Paris, tranchés
1 oignon, émincé
200ml de bouillon de volaille
100ml de crème fraîche
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de beurre
Sel et poivre
Persil frais haché pour la garniture
Instructions :
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