Ingrédients :
4 poires
200 g de chocolat blanc
100 g de praliné
150 g de crème liquide
50 g de sucre
100 g de biscuits cuillères
Quelques noix ou amandes pour la décoration
Préparation :
Pelez et coupez les poires en petits dés. Pochez-les dans un sirop réalisé avec 100 g de sucre et un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au bain-marie jusqu’à obtenir une consistance lisse
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