Ingrédients
1 kg de pommes de terre
500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 boîte de tomates concassées (400 g)
100 ml de bouillon de bœuf
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou mozzarella)
50 g de beurre
100 ml de lait
Sel, poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Thym ou herbes de Provence (facultatif)
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