Ingrédients :
Pour la sauce bolognaise :
1 oignon émincé
Sel et poivre au goût
2 gousses d’ail hachées
400 g de viande de bœuf hachée
500 g de purée de tomates
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 carotte râpée (optionnel, pour plus de douceur)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Pour la béchamel :
50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre au goût
Autres ingrédients :
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