Introduction
La blanquette de saumon avec poireaux et carottes est un plat réconfortant qui allie la délicatesse du saumon à la douceur des légumes.
Cette recette, inspirée de la traditionnelle blanquette de veau, met en avant des ingrédients frais et savoureux, tout en offrant une texture crémeuse et onctueuse.
Ingrédients:
4 pavés de saumon
3 poireaux, coupés en rondelles
2 carottes, coupées en rondelles.
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, émincées
500 ml de bouillon de légumes.
200 ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de beurre.
Sel et poivre au goût
Jus de 1/2 citron
Persil frais, haché pour garnir.
Instructions:
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