Vraiment bien ! Ma femme et moi en avons mangé la moitié ce soir-là et le reste pour le déjeuner du lendemain !

Le mélange harmonieux des saveurs françaises avec la facilité de la cuisson lente produit le genre de plat qui vous donnerait envie de rester à la maison un vendredi soir juste pour le savourer. Je parle d’un filet de porc juteux cuit lentement, garni d’une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon. La base de ce plat est la technique française classique consistant à utiliser de la moutarde de Dijon pour créer un pont harmonieux entre la viande et la délicieuse sauce à base de crème. Ce plat n’est pas seulement destiné aux experts des arts culinaires de haut niveau, mais également à tous ceux qui recherchent un repas gastronomique facile à préparer qui promet d’offrir une profondeur de saveur avec un minimum d’effort. Qu’il s’agisse d’un dîner convivial en famille ou d’un repas pour impressionner les invités, ce filet de porc répond à merveille à l’appel.
Traditionnellement, les plats de porc d’inspiration française sont plus susceptibles d’être servis avec des légumes racines ou un gratin de pommes de terre. Cependant, pour changer un peu, je sers souvent ce tendre filet de porc avec un lit de purée de chou-fleur à l’ail ou d’asperges rôties, ce qui non seulement complète l’onctuosité de la sauce mais ajoute également une touche d’élégance à la présentation. Sans aucun doute, une portion de pain croustillant ou de riz pilaf fera des merveilles pour absorber jusqu’à la dernière goutte de la sauce divine. Publicité
Filet de porc à la mijoteuse avec sauce crémeuse à la moutarde de Dijon
Portions : 4
Ingrédients