– 2 livres de filet de porc
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de poudre d’ail
– Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
– 1 tasse de bouillon de poulet
– 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à soupe de beurre non salé
– 1/4 tasse de crème épaisse
– 1 cuillère à soupe de farine tout usage
– 2 cuillères à café de feuilles de thym frais
– Facultatif : Persil frais pour la garniture
Méthode de préparation
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