Le gratin de courgettes au fromage est une recette incontournable pour tous ceux qui cherchent à allier légèreté, goût et simplicité. Avec ses saveurs douces et sa texture fondante, ce plat fait maison est parfait en accompagnement d’un Bœuf Sauté Crémeux aux Champignons ou servi tel quel pour un repas végétarien léger.
Ingrédients
4 courgettes moyennes
2 gousses d’ail
1 oignon moyen
20 cl de crème fraîche épaisse
2 œufs
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
50 g de parmesan râpé (optionnel)
Sel et poivre du moulin
1 pincée de muscade
Huile d’olive pour la cuisson
Ustensiles nécessaires
Un plat à gratin
Une poêle ou sauteuse
Un couteau bien aiguisé
Un saladier
Une râpe à fromage (si nécessaire)
Préparation étape par étape
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