Ingrédients :
100 g lait demi-écrémé
15 g levure de boulanger fraîche
375 g farine T45
3 œufs
7 g sel
40 g sucre
150 g beurre doux froid
Pour la dorure : 1 jaune d’œuf, 1 cuil. à soupe de lait, sucre perlé
Instructions :
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