Ingrédients :
3 carottes
2 pommes de terre
2 branches de céleri
2 oignons
1 bouquet de persil frais
1 à 2 gousses d’ail (optionnel)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
Sel et poivre au goût
1 feuille de laurier (optionnel)
1/2 cuillère à café de curcuma (pour la couleur et les bienfaits)
