Soupe de Légumes Rustique et Réconfortante
Préparer les légumes :
Éplucher les carottes, les pommes de terre et les oignons. Couper tous les légumes (carottes, pommes de terre, céleri, oignons) en petits dés ou en rondelles.
Faire revenir les légumes :
Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon émincé et l’ail, faire revenir 2-3 minutes. Ajouter les carottes, le céleri et faire revenir encore 5 minutes.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon :
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